DZAMA 6 YEARS

Dzama est élaboré de façon traditionnelle et artisanale au nord de l’île de Madagascar.

Couleur : vieil or

Nez : vif ,fin. La poire la prune, l’ananas et la mangue sont suggérés dans un premier temps. Il évolue vers des notes herbacées et sa puissance s’exprime de plus en plus.

Bouche : douce, presque sucrée. Les fruits et les fleurs sont là en abondance (pissenlit, genêt). Les épices (poivre noir, cardamone) s’annoncent progressivement.

Finale : longue, moelleuse. Elle évoque la liqueur de certains vins blancs, le miel ,l’abricot confit et le raisin sec.